Nos enfants nous accuseront
Dans un petit village français au pied des Cévennes, le maire a décidé de réagir en faisant passer la cantine scolaire en Bio. Ici comme ailleurs, la population est confrontée aux angoisses contre la pollution industrielle, aux dangers de la pollution agro chimique. Ici commence un combat contre une logique qui pourrait devenir irréversible, un combat pour que demain nos enfants ne nous accusent pas.
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Les quatre saisons d'Yquem
Il aura fallu attendre 2000, pour que ce breuvage des dieux, baptisé ainsi par Frédéric Dard, se laisse filmer pendant une année et offre pour la première fois ses moindres secrets à la caméra esthétique et poétique de Jean-Paul Jaud. Les gestes justes et ancestraux des gens d'Yquem, leur terre, les paysages hors du temps entre la Garonne et la Siron sont illustrés par les propos du maître des lieux depuis 1968, le comte Alexandre de Lur Saluces.
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Quatre saisons pour un festin
Pendant une année, Jean-Paul Jaud a suivi Guy Savoy dans un tour de France unique. Pour l'an 2000, ce grand chef cuisinier mondialement reconnu décide d'inviter à un festin dix de ses principaux fournisseurs, afin de les remercier de leur savoir-faire et de leur travail exemplaire. Il nous emmène aux racines du terroir français…
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Quatre saisons entre Marennes et Oléron
Ce film a été tourné en Charente Maritime sur la côte atlantique, à l'endroit où l'océan mythique de vagues et de vents rencontre l'île d'Oléron et le pays royannais. Ainsi protégé par une barrière de dunes et une forêt de pins, le bassin de Marennes-Oléron, patrimoine unique, nourrit en son sein les huîtres de claires. Franck Lassalle, étudiant parisien et musicien, a découvert ces paysages lors de la fête des vieux gréements du village de Mornac sur Seudre, invité par un ami, Éric Delage ostréiculteur…
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Les quatre saisons du berger
Avec ce film primé dans le monde entier, Jean-Paul Jaud a partagé la vie d'Alphonse Ousteau, un berger des Pyrénées françaises. Il a vécu son quotidien, au rythme des saisons. La longue transhumance, les nuits neigeuses dans les refuges de haute-montagne, la tonte des moutons, les histoires de "l'ours des Pyrénées", la messe de minuit, les difficiles ascensions dans la neige pour nourrir son troupeau...
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Football : du rêve à la réalité
La série de films réalisée par Jean-Paul Jaud "Football : du rêve à la réalité" raconte ces rêves qu’ont tous les passionnés de football : rencontrer leur idole et partager quelques ballons avec lui. Tous étaient là : Zidane, Deschamps, Ronaldo, Ince, Owen, Toto Schillacci, Del Pierro, Djorkaef, Joyan Cruyff, Bjorn Kvarme, Stig Inge, Bjornebye
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